WESTJYSK SMAG

HJENMELAVET LIKØR FRA WESTJYSK SMAG - DET BEDSTE AF DET BEDSTE

Køb Likør i vores webshop: LÆKKERIER

Westjysk Smag er et lille familiedrevet likørbryggeri med en årlig produktion på knap 6.000 liter. De lever efter devicen om, at ting ta’r tid, derfor lader vi vores likører gærer i mindst 10 måneder på vildgær fra deres egen æblelund.

Westjysk Smags likører indeholder ingen tilsat alkohol. De mener, det er en skam, at smagen af alkohol overdøver råvarerne.
Likørene har en alkoholprocent på 14 %, fordi den naturlige gæring stopper her.

De bruger kun råvarer, de selv kan finde og dyrke på gården, det har stor betydning for dem at deres likør er lokale og smager af Vestjylland. Deres jord er usprøjtet og fordeler sig over æblelund, småskov og vådområde.

De filtrerer ikke deres likør, fordi det vil ændre den gode smag, derfor kan der forekomme bundfald.